L’entreprise est située sur la commune de Servian (34) entre mer et montagne, à proximité de Pézenas, la célèbre cité de Molière. Elle est immatriculée au registre des métiers de l’artisanat de l’Hérault (34). Le laboratoire bénéficie d’un équipement moderne et respecte les normes d’hygiène alimentaire. C’est un laboratoire à taille humaine, agencé pour une activité artisanale, gage de qualité. Ici, pas de production industrielle… les biscuits sont fabriqués en petite quantité au grès des commandes et des marchés.